Enzimba y'ebintu ebikolebwa mu kapiira .

Enzimba ya linear:Enzimba ey’awamu eya kapiira akatali kavundu. Olw’obuzito bwayo obunene obwa molekyu, kibeera kibumbe kirungi nnyo nga tekirina maanyi ga bweru. Amaanyi ag’ebweru bwe gaggyibwawo, okutabula kw’obuzito obutono, n’olujegere lwa molekyu ne kuddamu, ekivaamu enkola ey’amaanyi ey’okuddamu okukola, nga eno y’ensibuko y’obugumu obw’amaanyi obwa kapiira.

Enzimba y’olujegere eriko amatabi:Okutandika amatabi g’olujegere lwa macromolecular olwa kapiira kugatta ne kukola ggelu. Gels si nnungi ku kukola n’okulongoosa emipiira. Mu nkola y’okutabula kwa kapiira, ebirungo eby’enjawulo ebikola ebirungo bitera okulongoosa ekitundu kya jjelu, ne bikola ekifo ekitaliimu kintu kyonna, era tebisobola kukola kunyweza na kusala-okuyungibwa, ekifuuka ekitundu ekinafu eky’ekintu.

Omusalaba-Enzimba ekwatagana:Molekyulu za layini ziyungibwa ku ndala nga zikuŋŋaanyizibwamu atomu ezimu oba ebibinja bya atomu okukola ensengekera y’omukutu gwa bitundu bisatu-. Ensengeka eno enywezebwa ng’enkola y’okufuula enseenene egenda mu maaso. Mu ngeri eno, okutambula okw’eddembe okw’ebitundu kukendeera, obuveera n’okuwanvuwa bikendeera, amaanyi, obugumu n’obukaluba byeyongera, n’okunyigirizibwa okuteekebwa n’okuzimba bikendeera.